Casa Sarao: el nuevo espacio de cocina española en San Isidro

Paseo Begonias, uno de los destinos urbanos más importantes del distrito financiero de San Isidro, continúa ampliando su propuesta culinaria con la incorporación de Casa Sarao, el nuevo restaurante del chef Jorge Muñoz, que viene destacando por su enfoque de cocina española contemporánea y su ambiente lleno de ritmo y calidez. Su llegada refuerza la apuesta del espacio por reunir gastronomía, retail, experiencias y vida urbana en un solo lugar.

Inspirado en la palabra “sarao”, que alude a una reunión festiva, el restaurante captura ese espíritu social a través de una carta diseñada para compartir. Entre sus especialidades sobresalen tapas como jamón ibérico, papas bravas, gildas, croquetas cremosas, bocatas y su clásica tortilla española, todo presentado con una mirada actual. Para los fondos, el menú incluye preparaciones como fideuá de mariscos, cochinillo crujiente, paletilla de cordero al horno y rabo de toro estofado, platos elaborados con técnica cuidadosa y una estética contemporánea.

El chef Jorge Muñoz, con trayectoria en reconocidos restaurantes del Perú y España —incluyendo su trabajo en Pakta del chef Albert Adrià— busca que Casa Sarao se convierta en un punto de encuentro donde la cultura y la gastronomía española se integren con la energía limeña. Su visión combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia cálida, actual y memorable.

La propuesta se ha integrado de manera natural al ecosistema de Paseo Begonias, que hoy consolida más de 20 conceptos gastronómicos. Casa Sarao se suma así a espacios como Popurrí —hall culinario con 14 restaurantes de autor— además de propuestas como La Sanahoria, Olivia, Melt, Rutina y Barrio, fortaleciendo la zona como un referente gastronómico de la ciudad.